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第19回当店主催のワイン会のメニューリスト
 
今回ご案内いたします内容は、今月の27日金曜日に開催されます第19回当店主催のワイン会のメニューリストをご紹介させていただきます。



・1 泡もの  クックス ブリュット 輸入スパーク 

クックス・ブリュットは林檎や洋梨を思わせるジューシーな味わいにフローラルで香ばしい香りのニュアンス。爽やかなのど越しとフレッシュな果実味、木目細かい泡立ちと長い余韻が自慢の、本格シャンパンタイプ辛口スパークリングワイン


▲料理        松茸とコンソメのロワイヤル シェリー酒の香り



・2 白ワイン  アイアンストーン オブセッション シンフォニー  

シンフォニーはマスカット種とグルナッシュ・グリ種の交配によって産まれたアメリカ原産品種。華やかなマスカットや白桃の香にピリッとスパイシーな風味が特徴


▲料理  泉南産鰯のオイルサーディンと岩牡蠣のムース トマトのジュレを流して


・3 白ワイン  カレラ シャルドネ セントラル コースト   

味わいは柔らかく丸みのある中にしっかりとした酸味が骨格を支え、喉ごしに絹のような滑らかなテクスチャーがあります。ピュアなミネラル感と果実の凝縮感が実現しました。


▲料理  エスカルゴのブルギニヨン 熱々グラタン


・4 赤ワイン  ブエナ ヴィスタ ソノマ ピノノワール  

絹のようななめらかなタンニンと豊かなブラックチェリーの果実味が調和、深くて長い余韻をもつエレガントなワイン。


▲料理  和牛とひない鶏のミンチを使ったジャガイモのニョッキ


・5 赤ワイン  レイヴンス ウッド ヴィントナーズブレンド ジンファンデル

フレンチオーク100%で12ヶ月熟成。ラズベリー、ブルーベリー、ブラックチェリーの果実香とスパイシーなオーク香にあふれ、しなやかなタンニンと長く続く見事な余韻が心地良い、究極カリフォルニア赤ワイン


▲料理  青森産真鴨胸肉のロティー クランベリーソース


・6 甘口ワイン  ベリンジャー カリフォルニア ホワイトジンファンデル

全米で大人気のベリンジャー・ヴィンヤーズ社の自信作。美しい色合い、フルーティな香りと微かな甘み、爽やかでバランスのよい酸が楽しめます。


▲デザート  洋なしのコンポート サヴァイヨンソース



●以上、第19回当店主催のワイン会のメニューリストとなります。

・今回のワイン会は満席になっております。

悪しからずご了承下さいませ。


次回第20回当店主催のワイン会は、11月29日金曜日午後19時30分より当店にて開催いたします。

今年最後になります20回目のワイン会はスペインを中心に料理とワインをマリアージュさせていただきます。


・参加人数 12名限定

・参加費用 ¥7500

・TEL 06-6947-7141


皆様のご来店、心よりお待ちいたしております。


・・・お知らせ・・・

●ただ今当店最新情報を ぐるなびサイトのホームページに掲載いたしておりますのでご興味のある方はこちら
http://r.gnavi.co.jp/kamc100/をご覧ください。













 
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