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2014.03.11 Tuesday 第２３回当店主催のワイン会のメニューリスト
今回ご紹介いたします内容は今月の3月28日金曜日午後19時30分より開催いたします、第２３回当店主催のワイン会のメニューリストをご案内いたします。 今回は日本の国をテーマに料理とワインをマリアージュさせていただきます。 ・・・・ １、泡もの 高畠ワイン 嘉 スパークリング シャルドネ ７５０ 山形県 "Japan Wine Competition（国産ワインコンクール）2006最優秀カテゴリー賞受賞山形セレクション選定。 高畠町産の良質なシャルドネの特徴を、余すことなく生かし、華やかでフルーティな香りと旨みを伴う豊かな酸と、きめ細やかな気泡が味わいを広げます。 ・料理 ほうれん草と自家製ベーコンのキッシュロレーヌ しまあじのエスカベッシュサラダ添え ２、白ワイン グレイス グリド 甲州 山梨県 "山吹色で透明度は高く清澄。香りは洋梨のように華やかで酸味を感じさせます。そこにわずかにクリーミーな柔和な香りも含まれています。 生き生きとしてしっかりとした酸味は微炭酸が入っているような印象をうけます。" ・料理 バナナ海老と天然平目のムースを使ったクルージェットの自家製パルフェ 2色ソースで ３、白ワイン エルバレ シャルドネ スペイン "スペイン産でボトル詰めは日本の富士山ワイナリー。 ミネラル感があり、引き締まったスタイルが素晴らしい樽香たっぷりな白ワインです。 ・料理 鹿児島産かぼちゃのスープに自家製ニョッキを添えて ４、白ワイン TOMOEシャルドネ （三次ワイナリー） 広島県 三次産シャルドネをステンレスタンク発酵し、フランス産オーク樽で熟成。ほのかに香るやさしい木樽と、バニラやナッツを思わせる熟成の香りがバランスよく調和した辛口タイプです。 ・料理 昆布締めした真鯛のポーピエット リンゴとクミンのソースヴァンブラン ５、赤ワイン ＣＨマルス カベルネベリーＡ 穂坂 山梨県 穂坂産カベルネソーヴィ二ヨンとマスカットベリーAのもつ「力強さ」と「柔らかさ」の２つの個性をフランス産樫樽にて熟成「ほのかに樽香が漂う均整のとれた」味わい。 ・料理 牛ハラミの網焼き ソースジャンジャンブル ６、赤ワイン 井筒ワイン ゴールド メルロー 長野県 樽熟成による奥深い香味が楽しめる高級ワイン！塩尻産メルローを100％原料にオーク樽で醸造した豊かな樽成香と深い味わいのワインです。 ７、デザートワイン サンダルフォード エレメント レイトハーヴェスト ｵｰｽﾄﾗﾘｱ 花やライム、トロピカルフルーツの豊かな果実味と、さっぱりとした甘味、キリッとした酸味とのバランスの良いワインです。 ・デザート 抹茶とチョコ、ココアのクレープ包み フロマージュのアイスと共に ・・・・ ・以上第２３回当店主催のワイン会のメニューリストとなります。 只今、８名様のご予約をいただいております。 残り、４席ご準備出来ますのでご興味のあるお客様はお早目にご連絡下さい。 ・開催日、時間 ３月２８日金曜日 午後19時30分より当店にて ・参加費用 お一人様 ￥７５００ ・ＴＥＬ 06-6947-7141 ・１２名限定とさせていただきます。 ・・・・ ●皆様のご来店を心よりお待ちいたしております。 ・当店最新情報をぐるなび http://r.gnavi.co.jp/kamc100/ サイトに掲載いたしております。 ・ブログ http://le-argentblog.le-argent.com/ ・ホームページ http://le-argent.com/  |
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