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第35回当店主催のワイン会のメニューリスト

皆さま 残暑厳しい折、いかがお過ごしでしょうか。

 

 

9月の【ワイン会】のご案内をさせていただきます。

 

【 第35回 料理とワインのマリアージュ会 】

 9月21日(金曜日)19時30分〜

 

テーマ

“ スペイン全土から選び抜いたワインと料理のマリアージュ”  

 

 

 




1、泡もの

 

アルティーガ フステル ダミア カバ ブルット

 カタルーニャ  シャレロ60% マカベオ20% パレリャーダ20%

 

モストフロールと呼ばれる第一搾汁100%の贅沢なカバ。

 クリーミー泡と爽やかな口当たり。

 

【生ハムのブルスケッタとうなぎのタルト】 

 

 


2、白ワイン  

フィンカ・レメンディオ ルエダ 

 ルエダ ベルデボ50% ビウラ50%

 

ベルデボ由来のフレッシュハーブや黄色い果実のメリハリのある

 キャラクターに、リンゴや白い花を思わせる清楚なニュアンスです。

 

【ポルチーニ茸とゴルゴンゾーラのクリームニュッキ】 

 


3、白ワイン


グラン・リバド・アルバリーニョ  トマダ・デ・カストロ

 リアスバイシャス アルバリーニョ

 

ミネラル香涼やかなアロマ。クリーンなアタックに続きアセドニアのフルーツの

  密っぽさ。ミネラル感とフレッシュな酸が味わいにメリハリを与えます。 

 

【天然岩ガキとイトヨリ鯛の軽いグラタン】


 

4、赤ワイン

アルトス・イベリコス・ クリアンサ

 リオハ テンプラニーリョ

 

チェリー、黒い果実のコンポートやプラムのよな凝縮した果実味に、

 樽熟成に由来するクローヴなどのスパイスや香ばしいニュアンスを

 感じます。甘く丸みのあるタンニンが心地よく長い余韻を楽しめる

  ワインです。

 

【マグレ鴨胸肉のロースト オレンジソース】 

 


5、デザートワイン

 

スマロッカ ミュスカ

 カタルーニャ州 ミュスカ  

 

洋梨、マスカットなどの果実香り、バラの花を思わせる華やかな香り、

 ミントを感じる爽やかな香りなどを楽しみながらご賞味ください。

 

【マンゴのムース すもものソルベ添え】

 


 

以上が 第35回当店主催のワイン会のメニューリストでございます。

 

当店ソムリエール(岸本奈保美)のワインサーヴィスにて

詳しい料理とワインの相性を説明させて頂きます。

・開催時刻  9月21日 金曜日 19時30分より

・参加費用  お一人様 ¥7,800 (税別)

・TEL  06-6947-7141

・12名様限定とさせていただきます

この度はスペイン全土から選び抜いたワインと料理のマリアージュをご用意致しました

是非皆様にお越しいただけますことを楽しみにしております。

予約制ですのでお早目のご予約をお待ちしております。


当店最新情報を下記サイトに掲載しています〜

 

●当店ホームページ http://le-argent.com/

 

●ぐるなび  http://r.gnavi.co.jp/kamc100/

 

●Retty  https://retty.me/area/PRE27/ARE92/SUB9203/100000203012/

●一休レストラン 

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