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2011年1月18日 初のワイン会

2010年8月23日に改装後、初のワイン会を 行いました。

参加者は 12名限定とさせていただき、今回は フランス、サウスオーストラリアワインを 楽しむ日とさせていてだきました。

ワインリストと料理メニューは

1,シャンパン(AYARA)で 舞鶴産天然岩がきと火いかのブルギニヨンとフォアグラのクレームブリュレ。

2、白ワイン(シャンソン社 07MEURSAUIT)で しまあじと温菜のテリーヌ 真鯛とゴルゴンゾーラのリエット添え。

3、赤ワイン(サウスオーストラリア07PIG IN THE HOUSE)で サンダニエル産生ハムと温菜の
マリアージュ。

4、赤ワイン(サウスオーストラリア クナワラ 06PETALUMA)で タスマニア産骨付き仔羊のロテイー 粒マスタードソース。

5、デザートワイン(KURESSMAN SAUTERNES07)で 5種類のフロマージュと3種類のカナッペ。

当店シェフシニアソムリエと ソムリエが手がけたワイン会は、毎月第3金曜日に開催いたします。今月は 2月18日金曜日に開催いたします。

12名限定とさせていただきますので ご予約のほどよろしくお願いいたします。
次回のブログにて、メニューを報告いたします。

 

■WEB  http://le-argent.com
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